PROFESSIONALE RATIONAL烤箱
PROFESSIONALE RATIONAL烤箱
COD. EFERA01
烘烤、烧烤、板烧、蒸汽烹饪、油炸、水煮：一切都变得更加智能、轻松、高效。iProductionManager功能可以编辑烹制流程，指明在哪个时刻可以同时准备哪些食材。优化工作流程，节约时间和精力。
请求信息
经过重新诠释的效率：忘却笨重的烹饪设备，让iCombi Pro为您服务。在将近1平方米的空间里。肉类、鱼类、家禽、蔬菜或烘焙食品。点菜服务、餐饮服务、家庭餐饮服务、餐厅业。凭借智能助理的交互作用，不再需要众多设备。iDensityControl的空气循环与除湿功能更强大，可将生产率提高约50%*，烹饪时间缩短约10%*。包括每个角落，也能确保一致的效果。同时，直观的操作概念，为用户提供最佳支持，并将错误降至最低。因此，烹制可以反复进行。
* 与之前型号相比
你有目标吗？借助iCombi Pro的烹饪智能，追踪目标，毫不妥协。例如：有时您需要同时准备5份牛排，有时是100份，单总是需要保持相同的品质。为了实现这一效果，iCombi Pro不断将食材状态与目标进行比较，计算烹饪进度并智能调节温度。客人早到，但板烧蔬菜还没准备好？从单次加载切换到混合加载。iCombi Pro可调整烹饪参数，以便同时管理两次加载。或者您改变了主意，希望获得不同的效果？干预烹饪过程并修改目标。 iCombi Pro可以优化调节温度和时间。效果一定能让您满意。无论谁使用烹饪系统，都可以随时重复执行。
厨房里的生活：压力与疯狂，一切都要同时准时准备好。无论使用纸笔还是软件，这都是一项统筹挑战。不，它再是挑战。因为，现在将由具备iProductionManager功能的iCombi Pro来负责。只需在显示屏上输入菜肴名称，iCombi Pro就会向您展示可以同时烹饪的食物。现在，只需指定您期望提升时间或能耗效率。该系统单独监控每层烹饪，智能调整烹饪时间，以适应所需的数量和效果。由您决定同时开始烹饪，或同时完成烹饪。在任何情况下，iCombi Pro都会告诉您应在烹饪间中放如哪些菜肴，然后：午餐准备就绪。
烤架上的任何食品都会留下顽固污渍，因此iCombi Pro无法将其用于立刻制备其它菜肴。iCareSystem将会在12分钟内完成超过中间清洗。这样，您可以快速开始烹制花椰菜，不会出现任何令人不舒服的味道或气味污染。在卫生方面，iCombi Pro在一天结束时可以精确决定脏污程度。由您决定进行环保清洁或标准清洁，是否执行脱钙程序或夜间清洁。化学品用量减少50%*，不适用磷酸盐，总是具备光亮效果。iCombi Pro能够记住您的偏好，并在下次使用时推荐合适的清洗程序。
* 与之前型号相比。
容量：6×2/3GN
每日膳食数：20-80
纵向加载（GN）：1/2、2/3、1/3、2/8
宽度：655mm
深度（包括门把手）：621mm
高度：567mm
供水：R3/4″
排水：DN40
水压：1.0-6.0bar
重量：67kg
通电功率：5.7kW
保险丝：3x10A
电源连接：3NAC400V
“热空气”功率：5.4kW
“蒸汽”功率：5.4kW
所有价格均视为出厂价，不包括税费、运输、安装和关税。由于电器和认证不同，价格可能因国家/地区而异。
7种不同饰面
磨光黄铜
24 克拉黄金
光面镀铬
拉丝镀铬
拉丝镀镍
红铜
枪色
无限色彩
我們的系列可以生產 42 種標準光澤顏色、56 種標準霧面顏色和 14 種特殊霧面顏色。
其他客製化顏色可以客製化。其他飾面可根據要求提供。
標準顏色
特殊顏色
